成都婚礼堂经营之道

发布作者:携手一生
发布时间:2020-03-07
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在经济飞涨 国民消费水平日益增长的时代,我们却发现一个问题,传统宴会型酒店的生意却越来越不好做。

我们来分析一下造成这个现状的几个原因。

首先,现在物价水平高,房价更是居高不下,“结婚”与“买房”已经成为了连体婴,想要结婚必须买房,工资低没积蓄不想啃老…导致越来越多的适婚青年选择晚结婚甚至不结婚,既然不结婚,那么婚宴、宝宝宴、孩子周岁宴等这些以前是刚需的“宴席”均可以忽略了。这直接导致传统酒店的宴会数量越来越少。剩下还办的,大多也会越来越省。

然后就是婚庆公司占一部分原因。传统酒店在一定程度上给婚庆公司带来了客源,婚庆公司却没有给酒店带来客源,反而将一部分固定客源到其他的酒店。本来婚宴这锅粥就不多,还要分一碗给别人,确实有点举步维艰。

最后就是各项成本的增加,从广告宣传到菜品成本到内部运作成本,每一项都在不断增加,这使得宴会型酒店经常处于负盈利的状态。

综合来看以上三点,社会现状是一时半会儿不能够被解决的难点,但我们作为酒店,可以采用一些方式方法来缓解适婚青年的恐婚症,让他们不惧怕结婚甚至憧憬结婚。

那与婚庆公司的这种合作方式,能否有解决办法呢,自然是有的。客户找婚庆公司,也主要是解决整个仪式和策划的问题,那如果酒店本身就能帮助解决仪式、策划、执行等问题而且价格比婚庆公司更优惠,那客户自然更愿意一站式解决的方法了,也省去了很多沟通的环节。最后就是成本控制了,菜品方面原材料的成本属于这个整个经济形势的宏观调控,很难有效的解决,不过我们可以从广告宣传和内部运作的层面来控制成本,这也是一项大的开支项目。传统的硬广告和媒体广告确实有一定的效果,但是广告费用非常之高,效果也并没有预计的那么好,性价比并不高。现在是互联网时代、也是最适合全民营销的时代,酒店行业也可以试试全民营销的。

好了,现在我来详细分析,该如果具体解决。

传统宴会型酒店可以向“婚礼堂”的经营模式去转换,何为婚礼堂,以下内容摘至百度百科“婚礼堂是随着时代发展应运而生的一种婚礼服务新概念,婚礼堂一站式服务提供婚礼场地、婚宴餐品、婚礼策划、甚至婚纱摄影、微电影拍摄、喜糖、喜酒等各项服务,不仅省去酒店、新人、婚庆三方对接、也省去很多新人筹备婚礼的繁琐流程,是当今性价比较高的婚礼服务模式。”。现在婚礼堂的概念已经炒得很火了,通过固定场布反复使用到不同的新人婚礼仪式上,从而降低搭建拆除的费用,同时为新人提供 一站式服务,省去很多复杂的流程与沟通,这样的模式特别适合现在及未来的婚礼产业。这样的转型,既可以为客户省下不少成本,还能将客户的所有婚嫁消费都包揽,不用再与其他人分一杯羹。是一举多得的好办法。

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